Il nostro Menù
ANTIPASTI
Antipasto della Montagna
(Prosciutto, Ciauscolo, Capocollo, Coppa, Coratella, Tortino di Patate)
Fantasia di formaggi
(Ciliegine, Bocconcino, Misto, Pecorino, Rucola e Pomodorini)
Tris di legumi e cerali
(Ceci, Lenticchie e Farro)
Polpo con patate
(solo per Colfiorito e il Mare)
PRIMI PIATTI
Gnocchi al sugo di castrato
Gnocchi al tartufo e panna
Gnocchi con crema di Pecorino e Guanciale
Gnocchi alla marinara bianchi
(solo per Colfiorito e il Mare)
SECONDI PIATTI
Bistecche di castrato alla brace
Grigliata mista alla brace
(Braciola di Maiale, Salsiccia, Bistecca di Castrato)
Stinco di maiale alla birra con patate
Agnello dell’Appennino IGP alla cacciatora
Salsiccie alla brace con patate
Lenticchie e salsiccie
Frittura mista
(Calamari, Scampi e Paranza)
Spigola al cartoccio con patate
(Solo per Colfiorito e il Mare)
CONTORNI
Patate fritte
Patate arrosto
Insalata mista
DOLCI
Ciambella di patate
Tiramisù ricotta e frutti di bosco
FRUTTA
Cocomero e Melone
BEVANDE
Acqua
Vino bianco
Vino rosso
Bibite in lattina
NB: Il menù della serata può essere soggetto a variazioni.
Tutti gli alimenti serviti sono di aziende di Colfiorito e dintorni
Il pesce servito proviene dal Mare Adriatico.
Oltre la Sagra

MARATONA DI COLFIORITO
EVENTO ANNUALLATO